今天给各位分享红焖鲤鱼的红焖家常做法的知识
，其中也会对红焖鲤鱼的鲤鱼家常做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题  ，别忘了关注本站，焖鲤现在开始吧 ！家常

本文目录

1. 红焖鱼块的做法家常做法
2. 红焖鲫鲤鱼的做法
3. 红焖鱼怎么做

红焖鱼块的家常做法

步骤1

鱼洗净 ，可对半砍断，视频也可不砍，红焖撒上胡椒粉和少量盐腌制15分钟
。鲤鱼煎之前抹上一层薄薄的法红淀粉。

步骤2

热锅下油
，焖鲤油炒日常炒青菜多点 ，家常油热下姜蒜炸出味，做法半分钟后 ，视频下鱼，红焖不要动，中火煎4分钟，然后翻面再煎四分钟 。

步骤3

把所有调料（除了豆腐 ，香菜，葱以外）放小碗里
，加点热水调开。鱼煎好，倒入调料水后 ，再放多点开水，把豆腐也放下去，盖盖子焖五分钟
，翻面
，再焖五分钟，开盖 ，大火收汁10分钟，然后放下香菜和葱末
，香菜被汤汁烫过就可以起锅了。

红焖鲫鲤鱼的做法

做法1、鲤鱼刮鳞、去鳃、除内脏，两面剞上斜坡“十字交叉花刀”；猪五花肉 ，香菇切小片；菠菜叶稍烫投凉 。

2、将鲤鱼沾匀面粉，下入八成热油中炸透 ，见呈金黄色时捞出。

3、原锅留底油 ，用葱 、姜 、蒜炝锅 ，再放入肉片，香菇煸炒，烹其他调料添汤烧开 ，下入炸好的鲤鱼，移小火焖制30分钟，去花椒、八角、加入味精 
，用水淀粉勾米汤芡，淋香油，撒上菠菜叶即可。

红焖鱼怎么做

主料：鲤鱼1条

辅料：油适量、盐适量、葱适量 、白糖10g、料酒20g 、米醋15g、八角2粒、鸡精少许 、酱油10g、老抽5g、番茄酱1匙 、姜适量 、大蒜适量

步骤：

1.鲤鱼处理干净

2.斜刀打花刀。

3.加葱姜料酒酱油腌制15分钟。

4.捞出沾干水分
。

5.热锅加凉油烧至六成热放入鱼煎炸两面发黄 。

6.碗内加葱花、蒜末、白糖、八角、姜末 、料酒 、酱油、老抽 、米醋、番茄酱调汁。

7.倒入调好的汁再加少许清水，小火焖煮10分钟 。

8.待鱼变色
，汤汁粘稠
，加鸡精。

9.装盘。

红焖鲤鱼的家常做法和红焖鲤鱼的家常做法视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗
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